纽约曼哈顿32街的韩国街是我想吃白米饭的时候,最常出没的地区;虽然听说皇后区的韩国餐厅比较便宜好吃,但每次肚子饿的时候,都懒得跑到那么远,还是曼哈顿中心最方便。
原本在台湾就非常支持韩国菜,不过听网友说纽约的好像更好吃,起码花样多很多,譬如这个牛血汤,在台湾就没看过它:本来是想把它当作麻辣鸭血的替代品,但吃完发现2只脚和4只脚,血的口感真的有差(阿弥陀佛,吃素的眼睛赶快闭起来)!
原来牛血比较接近猪血才对!(有点像吸血鬼界的美食评论)
不知是不是我心理作用,这个汤喝起来好像隐约有一丝血腥味,但幸好店家的辣椒粉和泡菜加的够豪迈,那2%的血味没有阻挠我热爱把碗清空的节俭好习惯←其实世间所有良家妇女都了解其中秘辛:「就是懒的清厨余,通通倒进肚子比较省力」不过喝完整碗辣汤总是像打太多玻尿酸、有丰唇over的后遗症,李威潘越云建议你们俩吃料就好,汤留着吧。
这一间餐厅韩国小菜很丰富,但最好把它们当作一种人生新奇的体验,比较不会太失落。
像这个,我第一次看到鱼类出现在泡菜里面。算是开了眼界。
这间餐厅给的饭是白米混点紫米,红红的感觉比较贵气。饭粒煮的很Q,是专业手法。
还有我们都很满意的辣炒年糕!
台湾没吃过的还有这个:白色牛骨汤(韩文SooLoogTang念法听起来很像松茸汤)
点这个是因为它常出现在韩剧里,早就慕名已久;正统牛骨汤作法是完全没有盐巴味精之类的调味料,号称是吃天然牛骨精华,并不是厨师恍神忘记放,总之一切调味都要人客自己来:先把桌上的盐巴加一点(也可不加),再把葱花倒一大陀进白汤里,倒越多越好,葱花堆到尖起来老板也不会给你白眼;然后把附赠的泡菜连泡菜汤也加一些,最后把面线搅进去就大功告成。
照例也有附白饭一碗给你泡汤。
●关于曼哈顿的牛骨汤,多数人都推这一间:
Gahm Mi Oak(谁会念啊?)
43 W 32nd St (这一条街上充满韩国餐厅,街口路标直接写Korean Street韩国街)
这间店虽然没有彭湃的小菜(泡菜是由服务生拿个瓮到桌边剪一盘给你,很特别~)但因为口味精致正统,好像很受韩国人支持。
●韩式豆腐汤推这间:
CHO DANG GOL 55 W 35th St (韩国街过去一点点)
上面的每道菜价格都约10美金出头,在纽约中城算中价位。(韩国餐厅也是小费另外给,我都中午给10%小费晚上给20%这样)
再来介绍一个纽约客安东尼波登推荐过的热狗店–Gray's Papaya
波登不设限的那个安东尼波登说这里是他吃宵夜的地方
因为Gray's Papaya是24小时整天营业(好拼);不过不知安东尼是去上西城还是下城的分店
我是把这里的热狗当作散步后的饭前小点心,吃完一个再走回86街宿舍刚好继续吃晚餐。
上西城的Gray's Papaya就在72街地铁站旁边,位置很优,濒临饿死时刻,可以马上坐地铁爬到门口。
一个热狗只要1、2元美金之类的零钱,跟7-11大亨堡的差别是有热呼呼现炒洋葱可以加~如果不加洋葱,那就和大亨堡一模一样了我觉得。
所以劝大家起码要学会洋葱的英文~阿泥恩(跟阿娘威差不多)有加到洋葱感觉比较超值。
点餐时店员一定会不客气瞪着你说what do you want之类的(详细我记不太清楚,大概就是纽约客愤世嫉俗的问候路线这样),此时千万不要害怕退缩逃出门口(我差点),只要说出「One hotdog with onion(阿泥恩)」,通过这个考验妳人生就成功了。
安东尼波登也推荐过它的木瓜汁Papaya Juice,所以我也试了,味道令人惊喜的很清新天然很好喝,缺点就是太小杯,建议可以自己买牛奶混一起摇一摇,就变身木瓜牛奶了。