在地大物博的中国生活久了,外国的美食已经入不了你的眼了?别失望,温哥华也是有美食的。英文网站统计出温哥华2016年最受欢迎的十大新餐厅,喜欢的童鞋可以去试试哦!
Anh + Chi
为了把快乐和记忆中的味道传递下去,Vincent 和 Amelie 从父辈那里接手了这家店。经历了品牌和菜单的更新以及店面的重新装修,现在的Anh + Chi 处处充满了现代的气息。竹制托盘辅以香蕉叶,再配上诸如自制猪肉香肠及各种烤物,街头风十足。
Bar Oso
碰到滑雪索道关闭的日子,不要郁闷,来 Bar Oso 吧,它就像坐落于巴塞罗那和马德里的西班牙餐前小吃酒吧,专注于质量,细致非常。这里提供的火腿香味浓郁;鹅肝酱也是,就算你不是它的爱好者,也会无法抵挡这份诱惑。
Cacao Progressive Latin
厨师 Jefferson Alvarez 以前一直默默无闻,所以以加尔达食物为艺术品而著称的他一直没有收到温哥华人民的太多关注。在终于拥有了属于他自己的第一家店之后,他对食物的喜爱和热情终于可以得到满足。Cacao Progressive Latin所提供的菜肴可以按照菜单点单,也可以选择定制好的三道或五道正餐。
Heritage Asian Eatery
老板摈弃了传统的餐桌服务,并精打细算避免了把钱浪费在高额的奢侈家具上。物超所值的各类亚洲食物洋溢着淳朴和热情。米饭上的 toppings 也是种类繁多,有北京烤鸭,腌制的五花肉,韩国泡菜等。炸得酥脆的五香味的鸡翅皮儿薄汁儿多,让人食指大动。
Kissa Tanto
日本和意大利这两种菜系在一定程度上很相似,简单而富有季节性。老板是日本和意大利混血,所以他可以很容易的将两个地区的食材相融合。总的来说,这是一家日餐店,但不排除会有其他的惊喜。
Mak N Ming
也许是因为之前的经历,也许是因为他们有想要坚持的,Makoto Ono 一年前辞去了原来的工作外出旅行。12月中旬的时候,他和他的糕点师搭档在 Kitsilano 新开了一间小餐厅。提供三道和六道正餐的菜单,非常值得一试。
Nightingale
这儿的布局令人眼花缭乱,休息室在地面,餐厅在夹层,顾客消费的不仅仅是食物,还有美学。Giuseppe Cortinovis’ pizzas 是不容错过的,按照《纽约时报》的说法,里面的蔬菜经历了焦,烤,炙,卤,炖。菜的分量很大,欢迎携友人前往。休息室里也有好喝的饮品提供。
Raisu
如果你一直感受着旧日温哥华的无趣,不妨来这家餐厅。喧闹及快节奏的服务,轻松活泼的音乐,顾客还可以选择坐在吧台,大堂或包厢。作为 Kingyo 和 Suika餐厅的一个分支,从 sashimi 到生鱼片,亦或是其他海鲜食物,甚至包括味增汤和甜点,味道都很赞。
The Salted Vine
Squamish 今年也终于有一家新餐厅上榜,这也许是惠斯勒效应。从厨师,餐厅经理到调酒员都是 Araxi Restaurant 的校友。他们的菜肴有些很复杂,每一道菜,厨师都会很有耐心的精心进行烹制。
Sushi Bar Maumi
10 座的餐厅很安静,可以让客人更专注于食物本身。“ 这里所有的鱼都是来自东京筑地市场,因为他们知道怎样处理鱼才是最好的,” 老板兼厨师 Maumi Ozaki如是说。海鲜味道很好,看着厨师精湛的刀工也同样是一种视觉上的享受。