说起腐国的主食，大多数人的印象无外乎四个字——黑暗料理！然而作为近代西方文化的鼻祖，英国人民的饮食依然伴随着其文化扩张传播到了世界各地，不少菜肴广受欢迎，而Shephed's Pie，无疑就是其中的代表作品。

Shephed's Pie,又称Cottage Pie(农舍肉派），其起源可追溯到18世纪，最早是随着土豆的普及而风靡全英的。在那个物质缺乏的年代，土豆由于其价格低廉、食用方法多变、营养价值丰富而成为了英国人尤其是底层人民的主食。在爱尔兰，某一年甚至因为土豆价格上涨而出现了土豆需求量不降反升的奇特现象，这就是经济学中著名的“吉芬定律”。可以说，土豆是当时养活英国穷人的最大功臣，而劳动人民在土豆的食用方法上也是绞尽了脑汁。最初，羊倌肉派就是用土豆泥作为主料，混合着碎肉、蔬菜等廉价食材烘烤而成的，制作方法简单方便，烤成后色泽金黄，飘香四溢，受到了广大劳动人民的热烈欢迎，并逐渐成为英国社会的主流食物，号称是大英帝国仅次于炸鱼薯条Fish and Chips的第二大主菜！

作为一家爱尔兰酒吧，拥有如此知名度和普及度的特色美食自然是不容错过。除了传统的土豆泥和碎牛肉外，我们还加入了青豆、胡萝卜等多种蔬菜，既保持了羊倌肉派简单方便、美味亲民的本色，又保证了充足的营养成分，重点是一定能填饱你的肚子！