简单说，西班牙菜和其它西餐在吃法上一样，都是分前菜、汤、主菜和甜品。由于西班牙受地中海气候的影响，所以，西班牙菜才与法餐、意餐区隔开来，自成一派。

好了，我们先从前菜讲起。西班牙语叫Tapas，你可以在任意时刻去西班牙餐厅吃到成百上千中的Tapas，而不必等到饭点儿。尽管Tapas的种类繁多，但主要的食材则是我们熟知的大众菜品——土豆。因此，您可以选土豆饼、土豆沙拉等作为首选前菜。当然，作为Tapas的代表菜品，火腿也是必点的。这大冷天儿的，如果点份西红柿冷汤就显得不合时宜，我们可以点一份面包香蒜汤。这道面包香蒜汤是西班牙很古老的一道汤品。脂肪含量低，既有营养，又非常健康。我们的主菜当然是海鲜饭了。您可以根据自己的口味选择不同种类的海鲜饭，小编是素食主义者，因此推荐素食海鲜饭或是阿利坎特海鲜饭。西班牙的甜品可以让您好吃到哭。这里，给您推荐几款：

蛋奶甜点（Flan）：是西班牙最出名的甜点之一；

加泰罗尼亚焦糖奶冻（Crema Catalana）：是加泰罗尼亚的一种奶油布丁；

米饭布丁（Arroz con Leche）：西班牙的米饭布丁是一道有名的家庭式甜品；

圣地亚哥蛋糕（Tarta de Santiago）：是以圣地亚哥命名的杏仁蛋糕。

好了，今天就先介绍到这里。记得别忘了点一瓶西班牙葡萄酒佐餐呦！