每年到这个时候，都有一份“超值”榜单Bib Gourmand令吃货朋友们期许不已。全世界首屈一指的美食指南——米其林指南又要出新版了！全球各地榜单将陆续被更新。

早在去年以前，旧金山湾区只有两家米其林三星餐厅，French Laundry和Restaurantat Meadowood，可惜都在北湾Napa。继去年SF“喜迎”两家米其林三星餐厅Benu和Saison后，今年南湾也终于有了一家餐Manresa加入“米其林三得俱乐部”, 其位于LosGatos。至此，旧金山湾区共有米其林三星餐厅5家，而纽约也只才有6家米其林三星餐厅！

“凤凰湟盘”之势

Manresa，于2002年开门营业，是一家以蔬菜美食为主的餐厅，大厨是David Kinch。其一直口碑不错，早有冲击米其林三星的潜力，可惜去年的一场大火烧毁了他的厨房和储物区。在关门6个月后，今年一月重新挂牌开张，大有“凤凰湟盘”之势，勇夺三星桂冠。除了重新开张外，Manresa还在附近开了一家名为Manresa Bread的面包房，小伙伴们，你们有吃过没？

位于奥克兰的Commis和旧金山的Campton Place也喜被提升到两星，而且据说Commis的大厨曾经是今年喜升三星的Manresa大厨DavidKinch的助手，究竟得到了多少真传呢？

SF那两家米其林三星餐厅

去年新提升为三星的，位于SF的那两家餐厅，Benu和Saison。虽然以法式菜肴为主，Benu的大厨Corey Lee和Saison的JoshuaSkenes均受过法国烹饪训练，但他们却大胆融入了亚洲元素，使其烹饪更加独特、更具创意。Benu位于SF市区，现代美术馆的后方，跟许多新式餐厅一样，Benu环境设计走简洁风格。

几家欢喜，几家愁

这面美滋滋地星级被提升，那面却有几家愁。曾经知名度颇高的两家星级餐厅LaFolie和Bulevard痛被摘星，而同样不行的，还有Madera和Maruya。