Borda Berri

Borda Berri是一家地道的“巴斯克村庄”风格酒家，同时，也是家庭聚会的理想场所。在这里不仅可以品尝到最好的美食，还可以欣赏到舒适的田园风光。它的烹饪理念为：真诚、简单、高雅。Borda Berri最具特色的菜肴是：红酒炖牛肉（carrillera de ternera al vino）、煎扇贝混搭了红酒与藏红花的桃果酱（ la vieira a la plancha con mermelada de melocotón de vi?a y azafrán）。

地址：Hueto Arriba 5 Vitoria-Gasteiz

电话：945 22 64 11

El Faro de Cádiz

在El Faro de Cádiz餐厅中总是会发生一些事情，生活通小编实在想不出任何恭维的词语来赞美这家餐厅。它是一个巨大的魔鬼，香气与味道充斥了整个加的斯（Cádiz）的老城区Vi?a。El Faro是由Córdoba家族创立，从最初便装饰成“渔船”的风格，木质桌椅周围都遍布着渔网与渔具状的装饰品。这里的特色佳肴就如同它的装修风格一般，以海鲜类最为突出。

地址：Calle San Félix 15 Cádiz

电话：902 21 10 68

Capa24

Comerç24这个名字，相信巴塞罗那的小伙伴都应该听过。它是由著名烹饪大师Carles Abellán创立的，它是一家融合了现代厨艺概念与世俗传统美食口味的餐厅。而Tapa24是Comerç24的“孪生妹妹”，主要以小吃“Tapas”为主。就像这家餐厅一生的事业都在源源不断的制造新鲜、质量高的食品一样，它也值得被每位顾客用其一生来称赞。

地址：Calle diputación, 269 Barcelona

电话：934 88 09 77

Casa Paca

Casa Paca不仅仅是一家酒吧餐厅，它离萨拉曼卡（Salamanca）最美丽的广场仅仅四步之遥。如果要问这里最特色的菜肴，生活通小编现在就告诉你：cochinillo（烤乳猪）、pimientos de piquillo rellenos de rabo de toro（辣椒卷牛尾）﹑patatas con espinazo（土豆炖筒骨肉）、alubias de “El barco de ávila”、chuletones（烤牛排肉）、gamba roja de Palamós（帕拉莫斯红虾）。

地址：Plaza del Peso,10 Salamanca

电话：923 21 89 93

Rekondo

Rekondo从来不会在西班牙餐厅排名中出现，但是有一件事情无法否认：这里拥有西班牙最出色的红酒菜单。说是酒窖，生活通小编却不这样认为，我想称之为红酒的堡垒，或是博物馆更加恰如其分，它拥有来自全世界最好的一万多种葡萄酒。餐厅内，Rekondo家族把它装修成传统的巴斯克乡村风格。而这里永恒不变的传奇菜肴为：el txangurro al horno（烤蟹）、chipirones en su tinta（墨汁鱿鱼）。

地址：Paseo de Igeldo,57 Donostia San Sebastián

电话：943 21 29 07

L’Alter

于1967年创立。在纽约时报评价它用木材烧制的海鲜饭称之为世界之最后一炮而红。L’Alter最突出的特质为：用作烧火有适当厚度的橙树木材、鸡肉、兔肉、绿豆角、棉豆及自然西红柿碎末。没有任何一个标准能够衡量这家餐厅对海鲜饭的尊重。当所有不可一世的美食家不经意跨进这间店的门槛，品尝完其纯粹的海鲜饭，都不得不低下高昂的头颅，因为他们都已经被征服。

地址：Camino Juliet, 3 Picassent (Valencia)

电话：961 23 05 37

Viavélez

Paco Ron为了2007年的马德里冒险之旅曾经放弃了一座阿斯图里亚斯的小村庄。在路途中，他留下了一间星级米其林餐厅，专门制作阿斯图里亚斯的经典美食。Paco Ron极其看中烹饪的诚意，提倡根据时令菜制作菜肴。不用多说，土豆蛤蜊（patatas con almeja）是这里最令人难忘的菜品。

地址：Av del General Perón,10 Madrid

电话：915 79 95 39