LA Chicken

你看到这篇文章，第一反应也许是，炸鸡有什么好推荐的？一来是快餐，二来属于油炸食品不利于健康。我想，能说出这样的话，一定表明你还没有听说或者吃过这家叫做L.A Chicken的炸鸡。 L.A Chicken是大温地区点评最高的炸鸡店，由一对亚裔夫妇打理，全温哥华只此一家没有连锁。 它家的炸鸡到底有什么特别之处呢？首先，所有炸鸡都是点餐后现炸的，所以要等上一段时间，刚出锅的时候非常新鲜，香气扑鼻，此时吃外皮口感最佳。其次，它的调味做得不错，鸡肉提前腌制过，咸淡适中但十分入味，还有原味和辣味两种选择。还有，炸鸡外面包裹的面糊调得比较薄，炸的火候也拿捏得恰到好处，色泽金黄，入口尤其酥脆，但又不会感到很油腻。里面的鸡肉更是超级鲜嫩多汁，十分滋润，每咬一口，口腔里都会溢满香气，其余味也让人忍不住吮吸手指。 地址：11780 Thorpe Road, Suite 160, Richmond 电话：604-278-4737

Phnom Penh（金边小馆）

金边小馆，多年来稳守温哥华越南菜系的冠军宝座，因为在唐人街的关系停车比较麻烦，而且经常爆满没位置。去了一定要吃炸鸡翅（Butter Garlic Chicken Wings)，超级好吃，蒜香的味道炸的十分酥脆而且一点也不腻。今年它家在赌场夜市也摆了摊位，专卖鸡翅，每晚都要排队，可想而知它家的鸡翅多受欢迎！ 地址：244 East Georgia Street, Vancouver 电话：604-682-5777

Jam Cafe

这家“果酱”咖啡厅非常有创新精神，早餐的菜单让人眼前一亮，拉猪肉的pancake，经典的法式吐司（上面浇上特酿的酱汁），还有炸鸡eggs benny（切开鸡蛋后，蛋黄一点点的流出）。其中最令人难忘的食谱中则是整套的炸鸡&华夫饼组合。这是由松饼配上无骨牛奶炸鸡胸，再加上自制的猪肉肉汁、煎鸡蛋和洋葱组成的，是不是垂涎三尺呢！ 地址：556 Beatty Street, Vancouver 电话：778-440-4489

Ramen Gojiro

如果你爱重口味，那么拉面店再适合不过啦！ Gojiro的拉面是Jiro-style（超量大的粗面和配料），汤头结合了猪骨和鸡汤，面条比一般的拉面更粗更劲道。菜单很简单，除了基本款的叉烧面，另外一种是搭配炸鸡的拉面，炸鸡也是恰到好吃，外皮酥脆，内里多汁。汤底也可以因口味选择不同的，重口味的可以尝尝加了蒜的浓汤底。 满满的炸鸡和叉烧盖过碗口~~~保证让你吃的过瘾！ 地址：501 Dunsmuir Street, Vancouver 电话：604-673-0918

Zabu Chicken

这家店在喜欢吃韩餐的朋友们当中可谓是无人不知无人不晓，特别是“星你”热播后引起的“啤酒+炸鸡”风潮，更是让Zabu大火了一把。Zabu走的是热闹的韩式宵夜派对风，非常适合一帮朋友在周末晚上相约小酌或豪饮。 和所有专门卖炸鸡的店家一样，Zabu 也有原味炸鸡、酱油炸鸡和调味炸鸡等口味可供选择，而顾客们也往往是萝卜白菜各有各的所爱。 地址：1635 Robson Street, Vancouver 电话：604-602-0021

AnnaLena

如果以上几款算平民鸡，那AnnaLena的炸鸡就算是贵妃鸡...AnnaLena作为2015年刚开业不到一年，就被评为温哥华唯一一家入选加拿大新进前十的创新菜餐厅，精致、优雅氛围让Kitsilano的吃货们非常满意。它家的白脱牛奶炸鸡（Buttermilk Fried Chicken），配上芝麻蛋黄酱和炭烧辣椒，分分钟能让你上天！ 地址：1809 West 1st Avenue, Vancouver 电话：778-379-4052

Church's Chicken（教堂鸡）

不知道教堂鸡的吃货请面壁十分钟！ Church’s Chicken成立于1950年，他们的目标是在那个只提供热狗和冰淇淋的快餐时代，提供味道鲜美、金黄酥脆的炸鸡给顾客选择。打滚了数十载，教堂鸡在北美的地位丝毫不输肯德基麦当劳。它家的鸡肉鲜嫩多汁，皮炸的金黄酥脆，更重要的价格平易近人。炸鸡口味品种多，口味分原味和辣味，其辣味汉堡更是一绝，百吃不厌。 地址：多家分店