咱们大中华的美食有千千万，以致于连老美都深深为其痴迷。最近《华盛顿邮报》的记者做了一项研究，从美国知名点评网站 Yelp 上提取出了 4 万家中餐馆的名字，然后做成了一张词频分析图。如果你打算在美国开一间地道的中餐馆，快学学别人的取名字秘诀吧！

通过词频分析图，他们提取出了前 100 个名词，发现了一些有趣的信息：

1.嗯，名字里一定要带 Restaurant、China 和 Chinese 这种让人一眼就能看出来“我进的是中餐厅”的属性词汇。大概有超过三分之一的中餐厅，采用了上面三个词，流行度排列第一。

2.Express 是第二受欢迎的字样，有超过 3000 家餐馆的招牌里包括这个词。这其中很大一部分原因是，著名中餐连锁餐厅熊猫快餐 Panda Express 在全美有超过 1500 个连锁店。

3.使用粤语发音的 Wok （锅）一词，有超过 2500 家，流行度第三。

4.招牌上最受欢迎的颜色是“金色” (Golden) (共有 1238 家餐馆)。

5.最受欢迎的动物是熊猫，其次才是龙。有 2495 家餐馆使用熊猫作为自己名字的一部分。

6.最受欢迎的地点用词前三甲是“花园” (Garden) 、“房屋” (House) 和“厨房” (Kitchen) 。

7.“新” (New) 比“旧” (Old) 更受欢迎。有超过 1500 家餐馆名字中含有该字，但是“老” (Old) 字只出现了 31 次，“老北京”或者“老四川”已经失宠了。

然后，为了让这个议题变得更严肃一点，他们还做了一个图。地图显示，中餐几乎遍布全美，尤其是东北部各州、内华达州以及旧金山沿线海岸以及夏威夷岛、阿拉斯加州等地区，餐厅数量显著，中国人也多。

除非你是从达科他州的北部跑到得克萨斯州的西部，不然你在美国没有可能错过中餐厅。关于中餐厅越来越多，纽约客资深的美食评论家 Calvin Trillin 前段时间写了一首调侃中餐的打油诗——“这么多省份，还有完没完？”，诗里面讲到以前美国只有广州菜、后来又来了四川菜，又后来加了上海菜、湖南菜、福建菜、陕西菜....这段诗在互联网上引起来一些小争议，但可以从侧面了解的是，品类繁多的中国菜已经在美国引起了一些当地人的困扰。