加拿大的文化和饮食方面充满了多样性和多元化，在这里留学，能够尝到使用了新鲜材料制作的各国的地道美食。虽然论及美食，肯定赢不了咱们大中国的，但偶尔换换口味尝尝鲜也是不错的。那么，必尝的加拿大特色美食有哪些？

枫糖

枫糖，是一种十分著名的加拿大特产之一，也是极具代表性的加拿大美食。加拿大人特别喜欢枫树，不仅其有观赏价值，还因为它可用来制作糖浆，供人们享用。在诸多枫树品种中，最著名的是糖枫和黑枫，据说其树液含糖量可达7%至10%，并可连续产糖50年以上。有鉴于此，“加拿大枫糖节”应运而生：国家规定每年3月采集枫糖汁、熬制枫糖浆的时候，为全国性传统民间节日——枫糖节。

枫糖煎三文鱼

加拿大有一道名菜叫"枫糖煎三文鱼":三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香，既美味又有营养。

加拿大冰酒

知道葡萄酒之中的极品，是指哪一种酒？没错，就是著名的加拿大冰酒。冰酒(Icewine)的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。冰酒是大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产，加拿大冰酒在国际上一直享有很高的声誉。

河狸尾巴

河狸尾巴，其实是一种加拿大的油炸面食，只是因形似河狸尾巴而得名。注意哦，美国总统奥巴马也是这道美食的粉丝呢！他在一次对加拿大的访问中品尝了河狸尾巴并对它赞不绝口。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。

豌豆腌肉

豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。Breakfast和Brunch的热门美食款，多伦多最出名的吃豌豆腌肉三明治的地方是周六早上圣劳伦斯市场的Carousel Bakery新鲜烹制出炉的豌豆腌肉餐包。

Poutine奶酪薯条

“普丁”是用薯条、奶酪和肉汁做成的大杂烩。它是加拿大最受欢迎的深夜下酒美味，也是凌晨宿醉后最治愈的小吃。最经典的，不用上高档餐厅，还是在魁北克任何一个乡间，找路边的小店，绝对错不了！