温哥华向来是不缺美食的，当然也不乏美景，这点我从未怀疑过。在这座城市里，还有一些餐厅将美食美景完美地结合在了一起。它们或是面朝大海，或是群山环抱，或是鸟瞰城市，或是远眺高楼，其无与伦比的景观，常常会让人在用餐的时候感到无法形容的惬意，也会留下一生难忘的记忆。今天要介绍的Observatory restaurant就是这样一家餐厅。 　　其实在温哥华，像这样位于高处并坐拥壮观景色的餐厅不少，比如女皇公园里的Seasons in the park，西温哥华的Salmon house on the hill，本拿比山上的Horizons restaurant。但Observatory Restaurant具有这些餐厅都无法比拟之处——它位于温哥华的至高点海拔3000英尺的Grouse Mountain山顶，自己驾车无法到达，必须搭乘缆车才能来到这家全温哥华最高的餐厅。在享受美食的同时，可以在Grouse Mountain之巅一览众山小，吸引力可不是一般。

Observatory restaurant只提供晚餐，从每晚五点营业到十点。松鸡山顶风景绝佳，可以饱览整个温哥华壮丽的城市景观和山海景致，天气好的时候甚至可以看到温哥华岛。这里在不同的季节不同的时刻，都能欣赏到不同的景色。无论是晴空万里，还是烟雾袅绕，无论是层林尽染，还是大雪纷飞，都有不一样的风味。从夕阳西下、华灯初上再到万家灯火，都会让你一直沉侵在变幻万千的美景中。无论你来了多少次，还是会觉得这样的景色百看不厌。 　　到这家餐厅来用餐，一定记得提前订位，你可以通过它们的网站grousemountain.com，或是拨打电话（604）980-9311。这家餐厅有一项特殊的福利，来这里用餐，你可以免费乘坐往返于山顶之间的Skyride缆车。去过Grouse Mountain的人都知道，这个缆车如果自己买票的话，价格可是不便宜啊。到了山脚下，你需要到Guest service告诉工作人员你预订了这家餐厅，他们在系统里核对之后，就会把免费的票给你。但是在打电话预订的时候，他们会让你提供信用卡号码作为担保。

刚刚只介绍了这家餐厅无敌的美景，它家的美食自然也是可圈可点。他们提供的是具有意大利风格的西海岸美食，并坚持采用最新鲜的本地食材来烹饪美味的菜肴。这家餐厅不仅是Ocean Wise的成员，也获得了Green Table Network的证书，通过可持续发展的菜单，为减少对环境的影响做着自己的一份贡献。