中国人中秋节吃月饼、端午节吃粽子、清明节吃青团，在传统的节日里品尝一些特色美食，或许更能纪念那些有意义的节日。那么，塞浦路斯人在他们的传统节日里通常会有哪些特色美食呢？

“Halva”是塞浦路斯人在斋戒日（Green Monday）吃的一种甜点。复活节前45天虔诚的基督教徒会开始斋戒，Green Monday是塞浦路斯的一个宗教节日，是教徒们在进入斋戒期前最后一天吃荤食。通常人们会在这天吃一些鱿鱼餐（人们认为鱿鱼是没有血的鱼类，不会对肠胃照成负担）还有Halva等。制作Halva的方法：是将一杯糖和半杯水在锅里搅拌，等糖溶解后加入1/4杯的玫瑰露和藏红花，搅拌均匀后取出晾凉。在另一个锅中加入黄油，等黄油化了后慢慢向锅里加入面粉（1杯），搅拌成糊状后将先前调好的糖浆倒入，搅拌均匀后装入器皿，等放凉后切片食用。

“Tsoureki”是塞浦路斯人为复活节（Easter Holiday)特别准备的食物，起源于希腊后来随着移民传到塞浦路斯。这是一种甜面包，由牛奶、面粉、鸡蛋、糖、酵母、黄油、调味料混合而成，再在上边放上杏仁片。造型就像是姑娘的大辫子，口感比较松软、香甜。只有在复活节前后各个面包房才会出售。“复活节彩蛋”在塞浦路斯复活节这天吃的鸡蛋。鸡蛋象征着新的生命，把鸡蛋涂成红色代表耶稣基督在十字架受刑死后复活丛生 。复活节当天一家人会每人选一个彩蛋，互相击打鸡蛋的任意一端，最后鸡蛋完好者象征着好运降临。

“Kourabiedes”是塞浦路斯人为圣诞节准备的杏仁新月饼干，有时也会用在婚礼、生日聚会作为喜饼。这是一种当地传统的奶油饼干，是由面粉、糖、黄油、泡打粉、小苏打、香草粉为面料，饱满的杏仁夹杂其中，在烤好后上面撒上厚厚的一层糖粉。由于其特殊的加工工艺，饼干香酥微甜，适合各个年龄段的人群。

“Melomakarona”是塞浦路斯人为圣诞节准备蜂蜜核桃饼干。它是把面粉、油、橙汁、白兰地、泡打粉、小苏打和糖混合在一起，烤制成型后在上面浇上带有肉桂和丁香的蜂蜜汁，最后撒上核桃仁末。由于添加了各种香料，烹饪后的厨房散发着诱人的香气。吃一块完全被蜂蜜糖浆浸透了的核桃饼干，甜、酥、香混在一起真是让人欲罢不能啊。