Jacobs & co. steakhouse

Jacobs &Co. 以干式熟成牛肉（Dry-aged beef）而著名。干式熟成牛肉是指吊挂且经过几个礼拜风干后的牛肉。在牛只被屠宰与清理后，整个半只牛体会被吊挂起来，或者分割成不同部位的大切块会放进冷藏库。这样的处理过程将会耗费可观的费用，因为牛肉必须储放在接近0摄氏度的温度下（0°C 至 -1°C）。通常只有较高等级的牛肉会以干式熟成的方式处理，因为这个处理过程需要牛肉内富含丰富且均匀分布的脂肪。

Michael's on Simcoe

意大利式的牛排餐厅包含干式牛肉熟成以及湿式熟成牛肉两种制法, 其中以干式熟制得肋眼牛排是更为受欢迎，厚切多汁的纽约客牛排，淋上主厨秘制的汁料，让人欲罢不能。推荐：The USDA prime dry-aged porterhouse

Barberians

历史悠久的Barberian’s Steakhouse 是多伦多屈指可数的有名气的牛排店之一，吸引大量好莱坞贵族，名流，甚至国家元首前往用餐。餐厅还曾被Toronto Life连续两年评为三星优秀餐厅。

Harbour Sixty

Harbour Sixty内有三种不同级别的餐厅: Lower level, First level, 和Second level。纽约特选长牛排 (New York Strip Steak) 和两人份的大丁骨 (Porterhouse) 美名远扬，很多食客都慕名而来。PS：这家的海鲜也不错，还可以试试他们的火焰雪糕哦。

Hy's

Hy’s是1955年创始的本土牛排馆，在加拿大的五个城市都有设店。Hy’s的牛排是用精选的最高等级牛肉Canadian Prime Beef炭火烤制的，而且牛扒全部来自28-day aged Canadian beef。PS：这里还提供beef wellington，某些牛排还有table service，可以享受厨师当你面现煮牛扒。

Morton's

Morton’s是一家世界牛排餐厅连锁店，多伦多的唯一一家位于市中心Park Hyatt酒店正门的旁边。这里提供的牛排都出自于顶级谷物饲养的牛肉，肉质厚实，口感鲜嫩，别有一番滋味。这家服务什么都很好，牛排种类也很多，不过也很贵。港星梁洛施也去过哦！