出国前一直在健身中，每周差不多有三四天是在健身房里度过的。在国外旅行时几乎没有锻炼的时间，每日三餐不是在饭馆里就是在酒庄的晚宴上度过，加上顿顿有美酒相伴，体重增加是不可避免的了。这次西班牙的两周之旅让我胖了3公斤，但我却无怨无悔，面对美食毫无禁忌，大不了回国加紧训练呗，一切都会恢复到了以前的样子。

西班牙在我在法国读书期间就去过几次，其实这么多年了，很多地方的印象都已经模糊了，唯独对西班牙的美食恋恋不忘，这次西班牙之旅又让我重温了西班牙美食的魅力，先从马德里的街头小馆说起吧。

到达马德里的第一天，下了飞机寄存了行李，便去寻找美食。我们来到了马德里一条著名的步行街，听说这里有一个美食市场，可以吃到最正宗的西班牙美食。但我们到的那天不巧是周日，市场竟然没有开放，于是我们就在街头随便找了一家小馆准备凑合了。这一凑合却发现了一个出色的Tapas。

这个一家创建于1899年的餐厅酒吧，叫做Boqueria CASA GUINART。店面不是很大，只有一个长条餐台，与几把椅子，但非常的传统。另外他们还有店外露天的几个餐桌，夏天时可用在外边享有美食。

很多的西班牙餐厅Tapas都缺不了大蒜，这点和中国倒是有几分像。从这家小店的用酒上，发现这家店应该品味不俗。一杯啤酒，随手点一些小吃就可以在店里耗上一段时间。

鸡蛋看上去都这么的新鲜乡土，这个放鸡蛋的古董金属桶看上去有些年头了。

这就是真正的柠檬黄呀，看着就有酸酸爽爽的感觉。西班牙的餐厅里有很多的海鲜食品，所以柠檬也是餐厅必备材料。

手工干肠，很具有诱惑力呦。很多西班牙餐厅可以自己灌制具有本店特色的干肠，是很好下酒的小菜。

这个不用多说，橄榄是西班牙餐厅Tapas不可缺少的元素，如果没有它餐厅就不要开了。一盘油浸的橄榄，搭配一杯冰镇的Fino，瞬间生活变得美好起来。

小海鱼橄榄辣椒串，也是店中自制小吃，可以搭配一杯略带海盐气息的Manzanilla。

西方的面点是考察餐厅是否合格的一个标准。好的面点会带来更多的人气与销售额。烤的酥脆可口，劲道具有弹性是我检验准则。

在西班牙的餐厅里，没有它怎么能行。5J黑猪腿，是世界上最高质量的火腿，来一杯上等的30年VORS Palo Cortado吧。

炎热的夏天，一杯冰爽的啤酒也是不错的选择。Estrella在西班牙相当于国内的燕京啤酒吧。

户外的散座也是好古老的感觉，尤其是椅子，皮子都已经发亮了，不知有多少人在这里进过餐。

随便点了几个小菜，这种小海鱼在西班牙很常见，一般由橄榄油浸泡腌制而成。保持了新鲜海鱼特有的海洋气息。

将新鲜的西红柿直接擦抹在酥脆的面包上，有时餐厅只会提供你原料，由你自己擦抹呦。

现切的5J黑猪腿，看看多么鲜亮诱人。

煎辣椒，不吃不知道，一吃吓一跳，非常像我们国内在烤串店里吃的烤辣椒。但这个辣椒煎的非常的绵软，不是太辣，好好吃。

这种欧洲产的小土豆做成的烤土豆是我吃过的最可口的土豆了。搭配上蛋黄酱与小香葱。有的还会拌入大量的生蒜，真的很特别。

西班牙海鲜拼盘，必点的小吃，别忘了挤上柠檬再吃哟。

好的，开动吧，寥寥几个小菜，把西班牙Tapas最基本的特色表现的淋漓尽致，Salud!