咖啡本身的味道固然重要，但是周围的环境也同样不可忽视。这次小编要给大家介绍的这几家店，可以用“美的冒泡”来形容了，不仅如此，个个都有着和咖啡一样醇厚的历史，一起去看看吧~

1.CAFé L’óPERA（BARCELONA）

位于Rambla大街的CAFé L’óPERA从18世纪末就开始营业，最早是作为酒馆＋住宿。后来随着1837年Gran Teatro del Liceo的开幕，CAFé L’óPERA转为chocolaterí，整间店也转变为维也纳风格，木制的墙体配上镜子和传统宫廷的绘画作品。之后几年，这里成为了巴塞罗那艺术家和达官贵人的聚集地。

1928年末的时候，CAFé L’óPERA重新装修，整间风格转为具有新古典主义的特色，并且在1929年初时重新开幕对外营业。现在，CAFé L’óPERA已经成为巴塞罗那悠长历史的一部分。

地址：Les Rambles，74，08002 Barcelona

2.SAN GINéS（MADRID）

在SOL附近的SAN GINéS在马德里已经颇有名气了，它开幕于1894年，整间店内都是白色大理石的桌子，再配上传统味道的churro和热巧克力，真真是再好不过了！

SAN GINéS的营业时间很长，甚至有些菜单只在深夜提供哦~这里不仅吸引游客，很多西班牙人也是这里的座上客。

地址：Pasadizo San Ginés，5，28013 Madrid

3.EL DOLAR（OVIEDO）

EL DOLAR是OVIEDO最传统的bar之一，开幕于1895年，Marcelino Suárez是它的第一任老板，但是他只经营到1914年。

随后EL DOLAR又更换了几任老板，并在1943年重新开幕，整间bar的风格也定位于传统的木制风格和大理石桌。

地址：Plaza Porlier，2，33003 Oviedo，Asturias

4.CAFé ROYALTY（CáDIZ）

CAFé ROYALTY非常适合三五好友相聚，1912年开幕的时候，就因其华丽的装潢吸引了很多人前来，此后，这里也逐渐成为文学家、学者、艺术家、音乐家和政商名流的聚集地。

2008年，Serna Martín 家族买下了整栋建筑，并保留到了CAFé ROYALTY原来的装潢设计，这里依旧是每天宾客盈门。

地址：Plaza Candelaria，11005 Cádiz

5.EL IRUÑA（BILBAO）

EL IRUÑA坐落于著名的Jardines de Albia对面，从1903年开幕至今，这里就经常举办各种文化活动，当地人和游客都乐于来此享受一杯咖啡和慵懒的闲暇时光。

地址：Berástegui Kalea，4，48001 Bilbao