美好的一天，从一顿健康的早午餐开始！推荐加拿大温哥华九大健康而且超美味的早午餐，吃完保证大家心情舒畅，元气满满！

1.红椒蛋卷Red Pepper Omelette

餐厅：Sejuiced。红椒蛋卷是Sejuiced餐厅4种蛋饼中的一种，还配有沙拉和黑麦面包，以及他们家超出名的苹果姜酱。这里也有素食版的墨西哥早餐卷饼、豆腐陌和水果燕麦。提醒：餐厅周一至周五11am-3pm的时间段不供应早餐

2.藜麦华夫饼Quinoa Waffles

餐厅：Eternal Abundance。Eternal Abundance的早午餐菜单非常有健康意识，他们家的嬉皮士早餐（Hippie’s Breakfast）里面有荞麦麦片、瓜子、枸杞、水果、自制坚果奶（nut mylk）和豆腐沫。许多人都喜欢吃华夫饼，而这家餐厅的华夫饼是用超级健康的藜麦和燕麦做成的，你可以选择配上几块香蕉、梨、枫糖浆、综合水果、椰丝和素食黄油。餐厅早餐的供应时间是每天9 am-2 pm。

3.豆腐饭Tofu Ninja Bowl

餐厅：Heirloom。Heirloom 供应素食早午餐，比如豆腐饭（Tofu Ninja Bowl），里面有炒糙米、白菜、绍菜和泰式辣椒酱，上面再淋上一层烤豆腐、拉差甜辣酱、葱花、黑芝麻和藕片。餐厅早午餐每天3:45 pm截止。

4.牛油果吐司佐水波蛋Poached Eggs on Avocado Toast

餐厅：Nelson The Seagull。水波蛋和牛油果吐司一起，绝对称得上是梦幻组合，简单，但是好吃到没朋友！来这家餐厅吃饭，你永远不会饿着回去。早餐想要吃点蔬菜的话，可以加点一盘沙拉或是番茄片。

5.哈里萨辣酱汉堡Harissa “Burger”

餐厅：Medina Café。尽管这盘菜的名字叫“汉堡”，但它其实是非常健康的一种早午餐，如果你不想吃Medina超出名的华夫饼的话，那就选择“汉堡”吧！煎双蛋，再配上柠檬、哈里萨辣酱牛肉、阿拉伯皮塔饼、巴马芝士、番茄酱、香料、鹰嘴豆泥和季节性蔬菜。

6.水波蛋和蔬菜Poached Eggs and Veggies

餐厅：The Farmer’s Apprentice。产自兔河农场（Rabbit River Farm）的鸡蛋得到过SPCA认证，绝对的农场有机培育，基本上你在这家餐厅吃到的所有食材都是绝对健康的。他们家的蔬菜种类经常都不一样，这要看当天送的是什么菜，然后再配上水波蛋，健康又美味！餐厅的早午餐每周六周日11 am-2 pm供应。

7.钢切燕麦Steel Cut Oats

餐厅：Forage。Forage早餐菜单上供应的这道素食餐点包括热热的钢切燕麦、藜麦、亚麻和肉桂腰果粒。如果你想吃点甜的话，你可以试试他们家的奶油蛋卷法式吐司，墙裂推荐。餐厅早餐每周一至周五6:30-10 am供应。

8.松露蘑菇蛋卷Truffle-Scented Mushroom Omelette

餐厅：Catch 122。Catch 122 Cafe & Bistro的早午餐菜单上有一些精致又健康的餐点，但是最出彩的还是当属松露蘑菇蛋卷，里面有来自农场的有机鸡蛋，富含欧米伽3，以及当季的野生食材和培育蘑菇、山羊芝士和来自育空的炸薯块。餐厅的早午餐菜单供应至4 pm。

9.番茄芝士蛋饼Tomato and Mozzarella Frittata

餐厅：The Oakwood。番茄芝士蛋饼使用的是来自兔河农场的有机鸡蛋，以及芝麻菜、柠檬芝士孢子甘蓝和餐厅自制辣椒酱做的凯撒，超级健康！餐厅早午餐每周六周日10 am-2:45 pm供应。