美食当前，可以让所有吃货忘掉一切烦恼。在温哥华，其实很幸福，因为能够找到世界各国的美味佳肴。下面就来为大家总结一下今年那些超火爆的新兴餐厅，既然要迎接2017年了，相信也会是不错的美食体验推荐！

Kissa Tanto

Kissa Tanto是著名的新派中式餐厅宝贝小馆的姐妹店，延续了宝贝小馆的亚洲美食和西餐的混搭风格，Kissa Tanto将意大利风格和日系风格的完美融合，将中世纪文化色彩与现代格调巧妙结合，仿佛置身于异世界。他们家的自制鸡蛋面口感劲道，配上黄油和味增蛋黄，再淋上蘑菇牛肉酱，享受！用豆奶和梅子酒烘焙而成的提拉米苏，口感清爽，奶油醇香，让你吃一口就感受到治愈系美食的魅力。

Juke

炸鸡！相信是很多人都无法抗拒的超罪恶美食！就算知道它有多不健康多油腻，都还是抵抗不了它的诱惑，特别是在这种聚会颇多的假期里，约上三五好友在气氛热闹的Juke喝喝酒聊聊天，配上一盘炸鸡，简直完美！值得一提的是，Juke家的炸鸡是无麸质的，可以说是走在美食潮流最前沿的一款炸鸡了！

Bows & Arrows

这是一家咖啡烘焙公司，也是一家咖啡馆，同时还是一家酒吧，更是一家餐厅。你可能会有点困惑，但是如果你在不同的时间光临这家店，你就能体会到它的意义。这家店更像是在展示一种欧式的烹调风格、用餐方式、和服务艺术，让你的一天都过得“跌宕起伏”，比如说你在早上一边享用拿铁和蛋糕一边连着wifi愉快地上网，但是到享用午餐的时候就会发现，wifi被关掉了，这是餐厅在引导你的生活方式。餐厅时髦的烹调方式正是这几年美食届的新趋势，用最当季的食材烹调出最美味的口感，这家店实在是个瑰宝。

Anh + Chi

这是一家今年新开的越南餐厅，与传统的越南餐厅不一样，氛围显得更加现代化，白色墙面和木质家具，将传统与现代相结合，让你永远有种在度假中的感觉。其实Anh + Chi的前身是老字号越南餐厅“煌记牛肉粉 Pho Hoang”，现在也还保留了以前的原汁原味，不光是越南河粉、他们的生春卷越南米粉、越式肉面包等，都逐渐成为了招牌菜。

Bao Down Snack Bar

菲律宾菜将是明年美食界的一个新焦点，对于温哥华来说，这个菜系已经在今年崭露头角了，Gastown的Bao Down无疑就是其中的佼佼者。餐厅的菜单是新一代菲律宾人对传统美食全新的心得体会，他们家的春卷、炸鸡、咖喱都非常不错，素食主义者也能在这里有不错的体验。

Dixies BBQ

温哥华的烧烤店并不多，能说得上来的几家都是近两年新开的，所以对于BBQ餐厅，温哥华人永远都抱有期待。而这家Dixies BBQ供应的是德克萨斯烧烤，他们家的熏肉和烤肉酱都非常有特色，你不一定能在其他地方吃到。吃了晚餐，你也可以来这里享受一份超级丰盛的早午餐，记得点熏肉！

Cacao

主厨Jefferson Alvarez和一对母女组成团队经营这家墨西哥餐厅，从早午餐开始逐渐延伸到晚餐，目前菜单还会经常调整，早午餐菜单中经常会出现很多街头美食，让这家餐厅的风格更加活泼，食物质量也一直在进步。特别是早午餐中的野生蘑菇，全部都是在本地手工采摘的，足以表现他们对食物的追求以及要求。

Nightingale

作为Hawksworth的姐妹店，Nightingale可以说是2016年最令人期待的新餐厅了，温哥华第一名厨David Hawksworth的创造力不仅表现在他的食物上，还表现在餐厅本身。两层楼高的餐厅，外观看起来很传统，内里明亮通透的空间与深色调的家具形成了鲜明对比，瓷砖纹理分明，大理石台面和柔和的灯光都在诉说着优雅。如果你是现代美食的爱好者的话，就来Rosewood酒店的这家Nightingale餐厅吧！餐厅将根据季节变换菜单，并使用当地最新鲜的果蔬食材，从早餐都夜宵，全都可以在这里得到满足。

Timber

以 Timber 为名，主要是想表明加拿大木材工业的龙头地位，也暗示了餐厅以加拿大餐食为定位方向，餐单由 著名餐厅Forage 的主厨 Chris Whittaker 设计。餐厅本身可能并不起眼，但是你能在食物中感受到它的诚恳和热情，餐厅连茄汁、芥末、酱汁等都是自制的。黄油馅饼（butter tart）是必点菜色。

Osteria Savio Volpe

Osteria Savio Volpe的意思是“聪明的狐狸”，有一种前卫又俏皮的时尚感。虽然餐厅开了没多久，但是其火爆程度却不容小觑，听说非常难预定，要排队排很久。餐厅是一个厚重的木质空间，满室温暖，就连面向街道的落地窗都散发着温馨的氛围。供应的是正宗的意大利美食，讲究“分享”的概念，就是平时意大利人吃的家常料理，包括自制意大利面和各种碳烤肉类。无论是装修还是美食，一切都看似简单，但让你无法抗拒。